分享酱焖茄子的酱焖茄做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细- 长茄子1条
- 葱3根
- 蒜2瓣
- 豆瓣酱1大匙
- 白糖少许
- 水淀粉适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 油适量
酱焖茄子的做法详细步骤第1步
准备好材料。
茄子洗净切成条,酱焖茄先放水里浸泡着以防变色;第2步
葱切碎;蒜切片;
锅加多一点油烧热,酱焖茄倒入茄子条炒至微黄;第3步
锅中留油,酱焖茄放入葱末炒香,酱焖茄加入豆瓣酱炒下;
然后加小半碗水,酱焖茄加少许糖;第4步
加入茄子,酱焖茄 烧开后转小火焖;
焖至收汁,放入蒜片,酱焖茄加盐和鸡精调味,酱焖茄最后用水淀粉勾薄芡即可。酱焖茄酱焖茄子的酱焖茄营养分析
茄子 1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的酱焖茄维生素P,这种物质能增强人体细胞间的酱焖茄粘着力,增强毛细血管的酱焖茄弹性,减低毛细血管的酱焖茄脆性及渗透性,防...
一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍
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